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Descrizione
La trota fario (Salmo trutta fario) è una delle specie di trota più diffuse e amate dai pescatori sportivi. Il suo corpo è allungato e affusolato, adattato perfettamente per la vita in acque turbolente. Possiede le caratteristiche pinne dorsali, di cui una adiposa, come tutti i salmonidi. La colorazione della pelle è estremamente variabile e dipende dall’habitat e dalla luce circostante. Generalmente, presenta macchie rosse, nere e gialle distribuite lungo i fianchi, la pinna dorsale e la parte superiore del dorso.
La bocca è ampia e dotata di denti sottili e affilati, indicativi del suo comportamento predatore. In fiumi e torrenti, la trota fario può raggiungere una lunghezza massima di 40-45 cm e un peso di circa 2 kg, mentre nei laghi o in allevamento può superare dimensioni più grandi, a seconda delle condizioni ambientali e della disponibilità di cibo.
Habitat
La trota fario vive principalmente in corsi d’acqua di alta quota, dove l’acqua è limpida, fredda e ben ossigenata. Questo pesce è molto sensibile alle variazioni di temperatura e alla qualità dell’acqua, preferendo acque con forte corrente e fondali ghiaiosi o rocciosi.
Gli ambienti tipici in cui si può trovare includono:
- Torrenti di montagna: Soprattutto in aree poco accessibili e impervie.
- Fiumi: Nei tratti superiori con correnti rapide e acque fresche.
- Laghi di montagna: Anche se meno comune, può essere trovata in laghi situati a quote elevate.
Occasionalmente, la trota fario può spingersi verso valle, ma evita sempre le acque più calme e calde delle pianure, nonché le foci dei fiumi.
Alimentazione
La trota fario è un pesce predatore, ma la sua dieta è estremamente variegata. Si nutre prevalentemente di:
- Insetti e larve: Che cattura in superficie o vicino al fondale.
- Crostacei e molluschi: Spesso trovati tra rocce e fondali ghiaiosi.
- Pesciolini e avannotti: Come predatore, la trota fario si nutre anche di pesci più piccoli, soprattutto nei tratti più ricchi di vita acquatica.
La sua voracità la rende una preda interessante per i pescatori, che possono utilizzare diverse esche naturali o artificiali per attirarla.
Riproduzione
La trota fario raggiunge la maturità sessuale attorno ai tre anni di vita, quando ha una lunghezza di circa 25 cm. Il periodo riproduttivo inizia in autunno e si protrae fino ai primi mesi dell’inverno. Durante questa fase, la femmina depone le uova su fondali ghiaiosi, dove il maschio le feconda.
Le uova rimangono protette dai ciottoli e dalla ghiaia fino alla schiusa. Come la trota iridea, la fario presenta comportamenti fortemente territoriali, proteggendo con determinazione le aree di riproduzione.
Varietà di Trota Fario
Nelle acque italiane, sono presenti due varietà strettamente correlate alla trota fario:
- Trota marmorata: Tipica dei fiumi del nord Italia, con una colorazione marmorizzata.
- Trota macrostigma: Una sottospecie endemica, particolarmente diffusa in Sardegna.
Tecniche di Pesca alla Trota Fario
La pesca della trota fario è tra le attività più apprezzate dai pescatori sportivi, grazie alla sfida tecnica che rappresenta. Ecco alcune delle tecniche più utilizzate:
- Pesca al tocco: Una tecnica tradizionale che consiste nel far scorrere un’esca naturale, come vermi o camole, lungo la corrente, cercando di “sentire” il momento in cui la trota abbocca. Ideale nei torrenti di montagna, dove lo spazio è spesso ridotto.
- Pesca a mosca: Utilizzata nei corsi d’acqua più limpidi, imita il volo di insetti sopra o appena sotto la superficie dell’acqua. È una delle tecniche più raffinate e richiede abilità nel lancio e nella scelta dell’esca.
- Spinning: Questa tecnica utilizza piccoli artificiali come cucchiaini e minnow, che imitano piccoli pesci o insetti in movimento. Lo spinning è ideale nei tratti di fiume con correnti forti e rapide.
- Pesca a passata: Si utilizza un galleggiante leggero e si lascia scorrere l’esca (camola, lombrico) lungo il fiume. Questa tecnica è efficace nelle acque più calme, dove la trota tende a nascondersi vicino ai rifugi naturali, come massi o radici sommerse.
Regolamentazioni e Conservazione
La pesca della trota fario è strettamente regolamentata per preservare la specie, che è continuamente minacciata da fattori come l’inquinamento e la pesca eccessiva. È importante rispettare:
- I periodi di apertura e chiusura della pesca: Stabiliti dalle autorità locali per proteggere la trota durante la riproduzione.
- La taglia minima: Pesci sotto i 25 cm devono essere rilasciati.
- Il catch and release: Pratica sempre più incoraggiata, soprattutto nei tratti di fiume dove la popolazione di trote è fragile.
La trota fario è una delle prede più affascinanti per i pescatori sportivi. La sua abilità nel nascondersi, la voracità e la resistenza offrono una sfida entusiasmante. Tuttavia, la pesca di questo pesce richiede rispetto per l’ambiente e per le regolamentazioni, al fine di garantirne la sopravvivenza nei nostri corsi d’acqua.
